山竹銀耳養身甜湯

二十分鐘   中高級程度

材料(2人分)

​

​是.山竹皇后                                  250g

水發銀耳                                       150g

枸杞                                                 15g  冰糖                                                 40g

​使用道具

​

作法

1. 將是．山竹皇后，取出退冰15分鐘 備用。

2. 將泡發洗好的銀耳切去黃色蒂，切成小塊備用。

3. 砂鍋注入適量清水燒開，倒入銀耳，加入枸杞，燒開後，小火燉20分鐘至湯汁濃稠。

4. 倒入山竹肉，加入冰糖，用鍋勺攪拌勻。

5. 煮片刻，至冰糖完全溶化。

6. 關火，將煮好的甜湯盛出，裝入碗中即可。