山竹銀耳養身甜湯

二十分鐘   中高級程度

材料(2人分)

是.山竹皇后                                  250g

水發銀耳                                       150g

枸杞                                                 15g  冰糖                                                 40g

​使用道具

鍋子

作法

  1. 是.山竹皇后,取出退冰15分鐘 備用。

  2. 將泡發洗好的銀耳切去黃色蒂,切成小塊備用。

  3. 砂鍋注入適量清水燒開,倒入銀耳,加入枸杞,燒開後,小火燉20分鐘至湯汁濃稠。

  4. 倒入山竹肉,加入冰糖,用鍋勺攪拌勻。

  5. 煮片刻,至冰糖完全溶化。

  6. 關火,將煮好的甜湯盛出,裝入碗中即可。

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