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材料(2人分)
是.山竹皇后 250g
水發銀耳 150g
枸杞 15g 冰糖 40g
使用道具
鍋子
作法
將是.山竹皇后,取出退冰15分鐘 備用。
將泡發洗好的銀耳切去黃色蒂,切成小塊備用。
砂鍋注入適量清水燒開,倒入銀耳,加入枸杞,燒開後,小火燉20分鐘至湯汁濃稠。
倒入山竹肉,加入冰糖,用鍋勺攪拌勻。
煮片刻,至冰糖完全溶化。
關火,將煮好的甜湯盛出,裝入碗中即可。